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オルター・トレード・ジャパン～知って安心、食べて支えよう～

エコシュリンプ・バランゴンバナナ・マスコバド糖(黒糖)の話

湘南エリアフレンズ会イベント

◇オルター・トレード・ジャパンの吉沢さんをお迎えしてお話していただき、試食もしました◇

バランゴンバナナとマスコバド糖の産地フィリピンの生産の様子を写真を見ながら聴きました
湘南エリアフレンズさんが、マスコバド糖を使ったホットケーキの準備をしています
マスコバド糖でシロップを作りました
さっぱりと香り豊かで美味しかったです
バランゴンバナナの特徴は、バナナの香りが豊かな事
インドネシアで粗放養殖されたプラックタイガーは立派でプリプリの食感で甘く美味しかったです
フィリピンやインドネシアの人々の生活を守り、日本の食卓を豊かにしている、オルタートレードジャパンの活動に共感しながら、おいしい😋ホットケーキをいただきました。

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