商品から生産者を知る
生産者一覧
創健社
創業当時は高度経済成長の下、食品は科学や工業の手が加わり工業製品のようになってしまった時代でした。そんな中、自然で健康的な食べ物の再生と普及を目指して立ち上がったのが創健社という会社です。以来、時代の流れに合わせながらも基本的な信念を守...
宮醤油店
１７０余年の歴史〜江戸時代の末期、西暦１８３４年に上総国佐貫藩１万６千石の城下町に創業して以来、醤油一筋です。千葉県富津の温暖な気候と良質な水に恵まれ、人工的な温度管理をしない天然醸造方式です。伝統の木桶と土蔵にすみついた無数の酵母が、...
白鷹農産加工研究会
１、安全な食べものを生産し製造すること２、原料の生産から加工・販売までを自らの手で行うこと３、皆が同じように働き、同じに受け取ることの３つの原則のもとでやっています。原料の安全性のみならず、アレルギーを低減すること、免疫力を高めること、...
嘉山農園（ヨコスカ三浦グループ）
無農薬・減農薬栽培を基本に、化学肥料を使わず、露地で旬の野菜を作っています。嘉山さんの畑 収穫体験記（委員会だより）嘉山農園のお手伝い＆いちご狩り（委員会だより）
川名農園(ヨコスカ三浦グループ）
無農薬・減農薬栽培を基本に、化学肥料を使わず、ＥＭ菌(抗酸化物質を作り出す微生物で土壌を改良する)という有機肥料を使用し、露地で旬の野菜を作っています。川名さんの白菜畑見学（キムチのレシピつき）