総菜
白鷹農産加工研究会
１、安全な食べものを生産し製造すること２、原料の生産から加工・販売までを自らの手で行うこと３、皆が同じように働き、同じに受け取ることの３つの原則のもとでやっています。原料の安全性のみならず、アレルギーを低減すること、免疫力を高めること、...
バイオコスモ
きのこの卸問屋でお惣菜部門も併設しています。全国から選りすぐりの安心，安全なきのこ～国産無農薬，産地情報が提示された商品のみを取り扱います。【きのこ】商品のトレーサビリティをしっかりと管理。きのこは，暑さ寒さに弱い食品なので保存状態によ...
遠忠食品
製造方法には大きく分けて「直火釜」と「蒸気釜」がありますが、 遠忠食品では創業以来一貫して「直火釜」で佃煮を製造しています。「直火釜」で製造する場合は釜の底部分や側面で温度差が出やすく、火加減の微妙な調整が必要で、職人の経験と熟練が必要と...