生産者情報

調味料

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  2021.01.03

  近藤醸造

  丸大豆醤油は厳選した国産大豆、国産小麦を麹とし自然塩水の中に仕込みます。諸味は自然の恵に育まれ、ゆっくり時間をかけて...

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  2021.01.01

  宮醤油店

  １７０余年の歴史〜江戸時代の末期、西暦１８３４年に上総国佐貫藩１万６千石の城下町に創業して以来、醤油一筋です。千葉県...

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  2020.12.22

  海の精

  伝統的・自然的・物理的な製法を用いる。近代的・人工的・化学的な製法は用いない。機械による省力化をする場合も、基本的な...

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  2020.12.04

  片山

  一般的な酒屋の片山商店創業者の祖父が糖尿病を患うことをきっかけに食養として玄米正食を始め、自然な流れで店でも自然食品...

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  2020.11.27

  アルファフードスタッフ

  有機JAS認定オーガニック商品や生産者にこだわった原料を取り扱っています。食を通して環境と資源を考え、新たな挑戦を続けて...