魚
塩屋
塩屋の活あさりは、愛知県産、千葉県産、熊本県産のあさりの一番美味しい時期に合わせて厳選してお届けしています。あさりは、産地から原料を輸送していますが、この輸送の際の振動などの影響であさりは弱ってしまいます。また、水温変化や生息域とは違う...
マストミ
マストミでは、代々受け継がれてきた「自然の恵みを生かしきる」を合言葉に、伝統的な延縄船で漁獲された天然マグロにこだわり続けています。延縄漁は長さ150kmにもなるロープを海面に流し、マグロを一匹づつ釣り上げるため、巻網漁に比べて傷や打ち身が少...
オルター･トレード･ジャパン（ATJ）
フィリピンの農民たちの自立を応援する「民衆交易」を生協と共に実践している団体です。低賃金労働や児童労働を禁じ，立場の弱い国の人々の経済的自立と生活改善を目指すとともに，農薬使用にも厳しい基準を定め，自然環境保護に努めています。私たちがフ...
山茂丸水産
相模湾の新鮮なシラスを獲って、この道50年の山茂丸水産。17年あまりのお付き合いです。シラス漁・商品加工・販売を一貫して行っています。シラスと言っても「カタクチイワシ」「マイワシ」「ウルメイワシ」と3種類のイワシの子どものことです。相模湾はす...
城ヶ島水産
主にカジキ・キハダマグロ・銀だらを使用した素材・漬け魚・加工品等を扱う会社です。インドネシアの自社工場で内臓処理・切り身加工し、凍ったまま一度も解凍しないで輸入し三浦城ケ島の工場でみそ漬け等の味付けをしています。徹底した品質管理をしてい...