冷凍加工品
塩屋
塩屋の活あさりは、愛知県産、千葉県産、熊本県産のあさりの一番美味しい時期に合わせて厳選してお届けしています。あさりは、産地から原料を輸送していますが、この輸送の際の振動などの影響であさりは弱ってしまいます。また、水温変化や生息域とは違う...
マストミ
マストミでは、代々受け継がれてきた「自然の恵みを生かしきる」を合言葉に、伝統的な延縄船で漁獲された天然マグロにこだわり続けています。延縄漁は長さ150kmにもなるロープを海面に流し、マグロを一匹づつ釣り上げるため、巻網漁に比べて傷や打ち身が少...
城ヶ島水産
主にカジキ・キハダマグロ・銀だらを使用した素材・漬け魚・加工品等を扱う会社です。インドネシアの自社工場で内臓処理・切り身加工し、凍ったまま一度も解凍しないで輸入し三浦城ケ島の工場でみそ漬け等の味付けをしています。徹底した品質管理をしてい...
白鷹農産加工研究会
１、安全な食べものを生産し製造すること２、原料の生産から加工・販売までを自らの手で行うこと３、皆が同じように働き、同じに受け取ることの３つの原則のもとでやっています。原料の安全性のみならず、アレルギーを低減すること、免疫力を高めること、...
千葉産直サービス
自然の海や大地が育みだす『旬』の素材や『産地』の作り手の思いに感謝し、素材の持つ本来の美味しさを大切にすれば、添加物など余分なモノは必要ないと考えています。「健康は食から」の思いを大切にし、消費者と生産者と共に発展して、持続可能な社会に...