商品から生産者を知る
生産者一覧
秋川牧園
食をつくる農業者は人の命を預かるのと同じなのだから、間違ったものをつくるようなことがあってはいけない。の考えのもと、動物性の原料を使用せず、オリジナルの植物性飼料を開発しました。それは、安全性はもちろん、お肉や卵の風味がよくなる、という...
金子製麺
金子製麺は契約栽培した国産の小麦(農林61号）を自社で製粉し、配合して使っています。小麦は年に1度か２度しか収穫がありません。その小麦を良質のまま保ち、常に新鮮な小麦粉を作るために温度、湿度、管理を徹底し、使用する小麦のみを保管倉庫から取り...
ニッキーフーズ
昭和４０年、大阪で「大阪ワンタン本舗」として創業しました。「食」という重要な分野に携わるものの使命は、食へのニーズに応えるというだけでなく、食を通じた健やかな体と心をつくることであり、おいしさを感じる気持ちを通じて幸福を生み出すことと考...
丸和食品
・厳選された国産材料を使用し製造過程･物流過程において、妥協のない品質管理を行い「食べものの安全」を徹底追求すること。・効率重視で省かれがちな、「おいしさと安全」につながる製造上の手間をいとわないこと。・日本のあらゆる生産者を元気にするメ...
大豆屋
神奈川県茅ヶ崎市で昭和６１年の創業以来、国産大豆１００％・伊豆大島「海の精のにがり」を使用し、消泡剤不使用のこだわり豆腐作りを続けています。油揚げやがんもどきにも国産圧搾の菜種油、生産者履歴が分かる国産野菜を使用しています。大豆の品種よ...