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ネットで注文ヤングコーン食べたことありますか？
石川さんのヤングコーン！今回限りの初夏の味覚をご自宅で是非！
１本のとうもろこしに栄養を集中させるために間引いた、粒がしっかり育つ前の小さなとうもろこしです。
石川さんのヤングコーンは銀座などの和食料理屋から予約が入るほどです。
天ぷらや素揚げ、ホイル焼きなどでお客さんに出され、熱を通すと甘みが出てシャクシャクする食感と、素揚げしたひげのパリパリ感が旬の盛り合わせに使われています。
そのヤングコーンを今回限りで提供してもらいました。
皆さんも初夏の風物詩を是非ご賞味ください。