小田原市西湖地区、唯一の味噌醸造『加藤兵太郎商店』の味噌、取扱いはじめます

ナチュラルコープヨコハマは、神奈川県で頑張る生産者や漁師さん、メーカーさんを探求し、応援しながら皆さんに紹介できるよう、昨年から力を入れてきました。
味噌づくりの基本に忠実で、175年もの歴史をもつ味噌屋には絶対にいい味噌があるはず!
そんな思いからはじめてアポイントを取ってから約1年、今号初登場となります。
今回は味比べができる少量規格をご用意しました。18ページで特集を組んでいます。
米麹と大豆、塩から造る『加藤兵太郎商店の米味噌』を是非ご賞味ください。
