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新登場の「三崎まぐろ」は、漁港の中でも目利きとして名高い買い付け人が一尾一尾選別。
三崎発祥の尾の切り口で、まぐろの健康状態、脂のり、身質、漁獲海域までをも見極めてしまう誰も真似できない技により選ばれたまぐろだけを扱う、丸福水産からです。
買い付け後冷凍のまま即座に工場に運ばれ、そのまま解体。
まぐろの柵どりは、一度も解凍することなく、皆さんにお届けできる鮮度の良さ味の良さが自慢です。