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お屠蘇とは、酒やみりんに5〜10種類の生薬を浸け込んだ薬草酒で、
一年間の邪気を払い、長寿を願ってお正月にいただく祝い酒です。

屠蘇とする数種類の生薬を調合したものを屠蘇散（とそさん）といい、
これを酒あるいは味醂に浸して作ったものです。