わたしのイチオシ！

岩崎さんのシラスを食べると、
他のシラスが食べられなくなります。

岩崎さんのシラスを口に入れると、
岩崎さんの少年のような笑顔が
セットで映像化されます。

よく顔の見える関係といいますが、ナチュラルコープのものを食べていると食べながら作り手の顔が浮かんできます。
ナチュラルコープが小さな生協だからこそ、生産者さんとの関係がとても近いような気がします。

岩崎さんのイチオシのシラスの食べ方は、
白いごはんに
醤油の代わりにオリーブオイルを回しかけて食べるんです。

それを聞いてから
我が家では、オリーブオイルもすぐに無くなるようになりました。

シラスは、
大量に収穫するさいに大量の熱が発せられ、その熱でしらすがいたむのだそうです。

だから岩崎さんは、手間ですが、少しずつ回数を分けて収穫するそうです。
「シラスを見て、切れていたりするものはダメ！シラスは、ひらがなの”し”の字をしているものがいいんだよ。」
と言っていた岩崎さん。
また、岩崎さんとお会いしたいものです。

（組合員　K・I）

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