わたしのイチオシ！

我が家ではカレーを作るのに、「奄美カレー」と「カレーの壺」が欠かせません。

「奄美カレー」は外見からレトルトカレーに間違えられることがありますが、れっきとしたカレールーです。
奄美大島の島おこしのために開発されたと聞きました。
とっても良い味が出るので、うちでは10年以上使っています。

メインは「奄美カレー」ですが、辛いのが好きな家族のために「カレーの壺」チキン用小さじ1杯を、最初に玉ねぎと肉を炒めるときに足して味を調えています。

あとは季節の野菜をたっぷり入れるだけ。
ニンジン、ジャガイモだけでなく、大根、ナスなど、その時にある旬の野菜で美味しく仕上がります。
「奄美カレー」と「カレーの壺」とってもオススメです(*^_^*)

（組合員　A・Y）

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