食べる・学ぶ・作る

2015/9/11（金）商品委員会は、ニッコー自社農場でお手伝いをしました！
モロヘイヤの収穫作業をし、２時間で２８㎏を刈り取りました。
（くたくたになりました・・^_^;）
これは、モロヘイヤ餃子に使われます！

青空の下、私達の身長より高く育ったモロヘイヤ、ニッコーの石井さんから摘み取り方を教えていただきました。硬いところが入らないよう、習った通りに摘み取ると、簡単に折れました。
普段はほぼ1人で有機栽培で畑を管理している石井さんは、少しでも多く収穫するために、種蒔きや追肥の工夫をしたり、茶摘み用の機械を導入されています。
農薬を使っていないので、かわいいカエル、バッタ、コウロギの大、小、あまり見見た事のない虫達にも会いました。

この手摘みしたモロヘイヤを使った

ナチュラルコープの仲間達と作ったモロヘイヤ餃子

１１月４週から登場しています！

商品委員が一つ一つ手摘みしたモロヘイヤが使われています。
ナチュラルでしか手に入りません(^^)
是非、ご利用ください!