ナチュラル語り

拝啓
いつもお世話になり誠にありがとうございます。
この度はご丁寧に会員の皆様に配ったチラシを送って下さりありがとうございました。
弊社の総菜もまだまだ発展途上の段階ではございますが、ナチュラルコープの皆様に支えられて何とか営業をさせていただいています。
最終目標は特に高級な総菜を作ることではなく、田舎のおばあちゃんが昔作っていた素朴で心温まる総菜をめざしています。
しかし簡単に作っていたように見えた調理が意外と難しいと気づきました。
醤油が何ccで砂糖が何グラムとか計算機で計って作る料理って何か味気ない気がします。
でも日々味付けが変化してしまう事はお客様を裏切ることになりますし今はまだ計量器で計って日々味付けにブレが無いようにしています。
いつかは計量器で計って調味料を入れなくても本当に美味しい総菜を作っていきたいと思います。
その為に小さな鍋でガスはプロパンガスにこだわっています。
弊社の総菜を食べていただける方々の笑顔を想像しながら毎日愛情込めて一鍋一鍋に全力を注いでいきますのでこれからもどうかよろしくお引き立ての程お願い申し上げます。

株式会社バイオコスモ
代表取締役　市岡隆司