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ネットで注文春巻き
材料
| 無薬ハーブ豚小間切れ | 200g |
| 干ししいたけ（戻す） | 2枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| キャベツ | 1～2枚 |
| 大葉 | 10枚 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| A | スープ１００ｃｃ 醤油大さじ１ 粗精糖小さじ１ ごま油小さじ１ 塩・こしょう各適量 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉・水各大さじ１ |
| 小麦粉のり | 小麦粉、水各小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 豚小間切れとキャベツは７～８ｍｍ幅に切ります。干ししいたけは石づきを取って千切り、長ねぎは縦半分に切ってから斜めの千切り、大葉は千切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、干ししいたけ、長ねぎ、キャベツの順に入れて炒めます。
- ２、にＡを入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみを付け、冷ましてから１０等分します。
- 春巻きの皮に３、と大葉をのせて巻き、巻き終わりに小麦粉のりをつけて止めます。
- 揚げ油を１８０℃に熱して４、を揚げます。