おいしいレシピ

３人分

1. 切干大根はたっぷりの水に5分程度つけて戻し水気をしぼって4～5ｃｍ長さに切る。
2. 油揚げはタテ半分に切って5mm幅に切り、人参は4センチ長さの千切り、しいたけは細切りにします。
3. 油を熱し切干大根、人参、しいたけ、油揚げを入れ炒め、全体に油が回ったらだし汁を入れ煮立てます。
4. 粗精糖、みりん、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮て出来上がりです。

～美味しいだし汁を使った切り干し大根は一味違う！～