スペアリブのママレード煮
材料
スペアリブ | 600g |
酒 | 大さじ4 |
焼き肉のたれ(辛口) | 60g |
マーマレード |
60g |
酒 | 大さじ1 |
マーマレード | 少々 |
レモンサイダー | 100cc |
作り方
1.スペアリブをフォークで数か所刺し、お酒をよくもみ込んで30分ほど漬けこむ。
2.焼き肉のたれ、マーマレード、レモンサイダーを合わせておく。
3.スペアリブの汁気を切り、フライパンで両面に焼き目がつくように焼く。(油不要)
4.ある程度火が通ったら余分な油をふき取り2の調味料を加えて汁気がなくなるまで約15分~20分煮込む。汁気がなくなったらフライパンをゆすってつやを出す。
5.器に盛り、お好みでお野菜を付け合わせる。