カタログ本紙はこちら
ネットで注文若鶏ムネ肉細切りの生姜焼き
材料
| 若鶏ムネ肉細切り | 200g |
| ＜Ａ＞ | 塩少々 酒大さじ１ |
| ＜Ｂ＞ | 醤油・酒・粗精糖各大さじ１ |
| 足柄大原さんの根生姜（洗い） | １片 |
| 小麦粉・ピーマン・長ねぎ（白髪ねぎ）・サラダ油 | 各適量 |
| レタス | 適量 |
作り方
1. 鶏肉に＜Ａ＞をもみこみ、下味を付けます。
2. ＜Ｂ＞を混ぜ合わせ、生姜のすりおろしを加えます。鶏肉に小麦粉をうすくはたいておきます。
3. フライパンにサラダ油をうすくひき、2. の鶏肉をこんがり焼きます。５ｍｍ幅の輪切りにしたピーマンも炒めます。
4. 3. に 2. のタレをまわし入れて、絡めます。レタスを盛り、白髪ねぎをあしらい、巻きながらいただきます。
〜生姜焼きは豚だけじゃない ムネ肉がしっとり仕上がります〜