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ネットで注文かんぴょうの卵とじ
材料
| 無漂白かんぴょう | 20ｇ |
| ＜Ａ＞ | 料理酒蔵の素・みりん・醤油各大さじ１ |
| 出汁 | 50ｃｃ |
| 鶏卵 | ２個 |
作り方
1. かんぴょうはさっと洗い、塩をふって良くもんで水洗いしてから、ぬるま湯に２０分程度浸します。水を切ったかんぴょうがかぶる位の水を入れて、かんぴょうが透き通って、柔らかくなるまで茹でて、３ｃｍに切ります。
2. 鍋にだし汁、＜Ａ＞とかんぴょうを入れて７〜８分煮ます。溶き卵を回し入れ、半熟で火を止めます。
〜かんぴょうメニューを増やそう〜