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ネットで注文根菜きんぴら
材料
| レンコン | ５０ｇ |
| 人参 | 5０ｇ |
| ごぼう | 100ｇ |
| 生芋糸こんにゃく | 50ｇ |
煎り白ごま |
各大さじ１ |
| ＜Ａ＞ | 醤油、みりん各大さじ１・１／２ 酒又は水大さじ２〜３ |
作り方
1. レンコンは半分か１／４に切ってから薄切り、人参は薄めの短冊切り、ごぼうは皮をこそげて５ｃｍ長さの細切りに、糸こんにゃくは３〜４ｃｍ長さに切って熱湯で下茹でします。
2. 鍋に菜種油を熱し、1. を炒めます。
3. 油が回り、しんなりしたら＜Ａ＞を加え、汁気がなくなるまで炒り煮します。
4. 器に盛り、ごまをふります。
〜根っこ野菜を食べよう〜