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さんまの煮付け

1.　さんまは頭、内臓を取って洗い３〜４つに切ります。長ねぎは４ｃｍ長さに切ります。生姜は1部を針生姜にし、残りは薄切りにします。
2.　鍋に煮込み酢と水少々を煮立たせ　1.　を加え、落とし蓋をして味を絡まながら中火で２０分程煮ます。器に盛り針生姜を添えます。

　　　〜調味料は１つだけ〜