水を使わないピクルス

水を使わないピクルス

材料

新生姜 500g
ピクルス液 りんごジュース 1カップ
米(又はりんご)酢 1カップ
粗精糖  大さじ4
塩 小さじ1

作り方

新生姜は薄切りにしてピクルス液に漬けます

☆写真はきゅうり、人参も一緒に漬けました。

 

〜食べ頃は1週間後くらい
   他の野菜でもおいしくできます〜

(組合員Nさんより)

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