チョップドサラダ

チョップドサラダ

材料

(10人分)

ワイルドライス カップ1/2
雑穀ミックス 大さじ5
紅くるり大根・カブ・春菊、ベビーリーフ・ニンジン・クレソン・紫玉ねぎ・サラダにおいしいナッツ 各適量
フレンチドレッシング オリーブオイル大さじ3
酢大さじ6
塩小さじ2/3
胡椒

作り方

① ワイルドライスは、水1~2カップの水で40分程煮ます。
② 雑穀ミックスはお湯で10分程度茹でて水気を切ります。
③ 野菜は食べやすい大きさに切ります。
④ ①、②、ナッツ、③を器に盛り、ドレッシングを添えます。

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