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柿と大根のなます

（４人分）

①柿は皮をむき、種とへたを取って長さ５㎝のせん切りにします。
大根は柿と同じ長さのせん切り、人参も千切りにします。
②柿と人参に塩少々（分量外）を加えてもんで、５分程度おいてかるく水けを絞ります。
③〈A〉を合わせ、②と柿を和えます。

〜ほんのり甘い〜