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ピクルス

➀＜Ａ＞を小鍋に入れて粗精糖が溶けるまで加熱します。

➁きゅうりは３～４センチ長さ、１ｃｍ角に切ります。

　人参はきゅうりより細めの拍子木切りにします。

　湘南レッドは縦半分に切り、５ｍｍ厚さの薄切りにします。

③➀に②を漬けます。