ナチュラル語り

東日本大震災におきまして、皆様より本当に多くのお見舞いと励ましを頂き誠に有難うございます。

震災から半年…食品製造の世界で何より大切な衛生管理を徹底するため、被災を受けた本社工場の建屋内に新たに内装パネルを設け、三重のパーテーションで粉塵 や細菌の侵入を防ぐことで、震災前は七生産ラインだったところ一生産ラインだけでございますが、製造用の機械も補修し、揚げかまぼこを生産する運びとなり ました。

つきましては、2011年10月1日安全祈願のお祓いと震災の犠牲者への祈りを込めて、待ちに待った火入れ式を執り行うこととし、マスコミ各社にも取材のご案内をしました。

10月3日には初練りで「おとうふ揚げ」のテストラインを行います。北海道産のすり身と岩手県の大豆工房のお豆腐でまた再開です。始めは少しずつ、出来ましたら３・１１から７ヶ月目の10月11日にはフル生産が可能にと考えております。

７ヵ月…７ヵ月…日々長い長い道のりでした。
この７ヵ月ぶりの火入れは、皆様の手でようやく点けることができた復活の「奇跡の火」でございます。瓦礫の中、冠水の中、粉塵の舞う中そして瓦礫を運ぶス コップで砂やヘドロを出していただいた皆様の思いやりに対しても何の御礼もできないまま、何度繰り返し頭を下げても足りません。今はただただ感謝申し上げ ることだけです。

皆様の所に一日も早くお届け出来るようになることが沢山のお見舞い、励ましへの応えになると信じて、従業員一同歯を食いしばり頑張るつもりです。楽しみにして下さい。

今は、まだまだ工場を磨き続けています。

本当に有難うございました。

そしてこれからもよろしくお願いいたします。

高橋徳治商店　代表取締役　高橋英雄そしてスタッフ一同