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ネットで注文なすのごまみそ炒め
材料
| なす | 3本 |
| 白まいたけ | １００ｇ |
| 丹沢高原豚挽肉 | １００ｇ |
| (A) | ねりごま 大さじ２ みそ 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１ 醤油 大さじ１／２ 菜種油 適量 |
作り方
- フライパンに油を熱し挽肉を炒め、色が変わったら (A) を加えて肉味噌を作り、取り出します。
- フライパンに油を熱し、５ｍｍ幅に切ったなす、小房に分けた白まいたけの順に炒め、しんなりするまで炒めます。
- 2. に1. を加えて、良く混ぜ合わせます。
～ごまの風味が食欲をそそる夏野菜を使った一品です～