おいしいレシピ

1. ごぼうは棒状に切ります。
2. もも肉の厚い部分を包丁で切り広げ、薄くなるように叩きます。そこへ１.を置いて丸め、タコ糸で縛ります。
3. フライパンに油を入れ、2.を入れて炒め、水と粗精糖、醤油を加えて煮込みます。
4. 肉に火が通ったら、みりんを入れて強火で照りを出します。
5. ほうれん草は３ｃｍ長さに切ってソテーし、塩・こしょうで味を調えます。
6. 肉が冷めたらタコ糸をほどき、輪切りにして、ほうれん草をしいた器に盛ります。

～オードブルにも、ご飯やお弁当のおかずにも～