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ネットで注文牛肉の甘辛煮 野菜添え
材料
| 枕崎牛切り落とし | 200g |
| 近江生姜 | １片 |
| いりごま・小ねぎ | 各適量 |
| 菜種油 | 適宜 |
| キャベツ | １／６玉 |
| 人参 | １／４本 |
| むろだしもやし | １／２袋 |
| ＜Ａ＞ | 醤油大さじ３、味醂大さじ２、 酒大さじ２、粗精糖大さじ１ |
作り方
- 牛肉は一口大に切り、生姜はすりおろします。
- ＜Ａ＞を混ぜ合わせます。小ねぎは小口切りにします。
- フライパンに菜種油を入れて １，を炒め、＜Ａ＞といりごま、小ねぎを入れて、肉に絡めます。
- キャベツ、人参は食べやすい大きさに切り、もやしと一緒に茹でて器に盛り、３．をのせます。