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ネットで注文若鶏甘酢ねぎソースかけ
材料
| 若鶏モモ肉お徳用 | 500g |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 宮城県産小麦粉「シラネ」 | 大さじ4 |
| 足柄大原さんの近江生姜 | 1片 |
| 生芋板こんにゃく | １枚 |
| にんにくみじん切り | 大さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| 長ねぎ（白髪ねぎにする） | 1本 |
| ＜A＞ | 醤油大さじ３ 酢大さじ２ 粗精糖大さじ１ |
作り方
- 若鶏モモ肉に塩・こしょうをし、ボールに酒・おろし生姜、にんにくを入れて良くもみこみます。
※モモ肉を大きいまま使います。揚げ易い様に切れ目や大きさを調整してください。 - １．を１０分程置いてから、水気を拭き取り、小麦粉をまぶし、サラダ油で揚げます。
- ＜Ａ＞を合わせておきます。
- 食べやすい大きさに切った ２．を器に盛り、たっぷりの白髪ねぎをのせ、３．をかけます。
～長ねぎの辛みと甘酢ソースが絡んだボリュームメニュー～