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ネットで注文イタリアントマトソース
材料
| 完熟トマト | 1kg |
| 玉ねぎみじん切り | 大1個 |
| あれば、マッシュルームスライス | 5個分くらい |
| ニンニクみじん切り | 2カケ |
| イタリアンハーブ （オレガノ、バジル、タイムなど） みじん切り |
お好みで少々 |
| 有機オリーブオイル | 大さじ1 |
| 粗精糖 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
作り方
- オイルでニンニク炒め、玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒める。
- トマトは皮とへたをとり、ざく切りにする。出た汁も残さず、炒めた鍋へ。
- スパイスをいれ、20分コトコト。
- 塩、粗精糖をいれ、弱火でさらに15分煮込む。
- 長期保存は冷凍で。
～完熟トマトで、本格ソース！～