おいしいレシピ

1. レモンの皮をむき、粗めのみじん切りにします。レモンは二つに割り果汁を絞ります。小麦粉はふるっておきます。
2. 室温に戻したバターを泡だて器でよく混ぜ、粗精糖を少しずつ加え白っぽくクリーム状になるまで混ぜます。
3. 溶きほぐした卵を２．に少しずつ加え混ぜます。
4. ３．に１．の小麦粉を加えさっくり混ぜ、レモンのみじん切りも混ぜ合わせます。
5. 型に生地を流し込み、１８０℃で３０分を目安に焼きます。
6. 焼き上がった５．に果汁をかけます。

～レモンを丸ごと1個使ったケーキです。しっとりとした美味しさ～