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ネットで注文ホタテとアスパラガスのピリ辛塩炒め
材料
| 中村さんのアスパラガス | 100ｇ |
| 刺身用ホタテ貝柱 | 100ｇ |
| ごま油大さじ | 1/2 |
| 酒・塩・こしょう・輪切り唐辛子 | 各適量 |
作り方
1. ホタテ貝柱は半分に切って酒少々をふっておきます。アスパラガスは硬い部分は皮をむき３等分にします。
2. フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子を炒めて香りが立ったら、アスパラガスを炒め、続いてホタテ貝柱を加えサッと炒め、塩・こしょうで味を調えます。
〜お酒もご飯もすすむ！ 辛味は調整してください〜