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酒大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ1
1. 若鶏手羽先は裏側の骨の間に切り込みを入れます。 2. 油を引かないフライパンに1.を入れて、焼きます。 3. 2.に、〈A〉とひたひた位の水、生姜の千切りを加えて煮汁がなくなり、つやが出るまで煮込みます。 ※じゃがいも、レンコン、人参等を一緒に煮るのもおすすめです。
〜作り置きできるおかず〜