おいしいレシピ

1.　フライパンに菜種油を熱し、鶏肉を皮の方から焼きます。強火で１分程焼いて弱火にし、じっくりと火を通します。

2.　1.　に３ｃｍ長さに切った長ねぎを加えて焼き目を付け、鶏肉を裏返して混ぜ合わせた〈A〉を加えて、さらに加熱します。

3.　長ねぎを取り出し、肉に煮汁を絡め、トロミが付くまで煮絡めます。

4.　鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って、ねぎと一緒に器に盛り、残りの煮汁をかけます。

〜食欲をそそる黒酢の酸味を利かせて〜