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ネットで注文カレー味筑前煮
材料
| 若鶏モモ | 150ｇ |
| 茨城県産レンコン | 100g |
| ごぼう | 1本 |
三浦川名さんの人参 |
１／２本 |
| 生芋板こんにゃく | １／２枚 |
| 菜種油 | 適量 |
| カレー粉 | 大さじ１／２ |
| ＜A＞ | 醤油・酒各小さじ１ |
| ＜B＞ | 醤油・みりん・酒各大さじ１ |
作り方
1. 鶏肉は一口大に切り、＜A＞で下味をつけます。
2. レンコン、ごぼう、人参は食べやすい大きさの乱切りにします。
3. 板こんにゃくは手で一口大にちぎり、さっとゆでます。
4. 鍋に油を熱し、1. を炒め、表面の色が変わったら、2. と 3. を加えて炒め合わせ、水100cc、＜B＞を入れ、煮ます。途中でカレー粉を加え、水気がなくなるまで煮込みます。
〜バランスの良い人気の煮物のカレーバージョン〜