おいしいレシピ

1.　鍋に昔仕込みりん３００ｃｃを入れ加熱し、アルコール分を飛ばします。
2.　火を止めてレモンの絞り汁を入れます。
3.　紅玉は皮をむき、８つ割りにして芯を取り除き、　2.　に入れ加熱します。沸騰したら昔仕込みりん６０ｃｃを入れます。
4.　全体が沸騰してきたところで弱火にし、クッキングシート等で蓋をし、１０〜１５分程煮ます。
5.　冷していたきます。

☆梨でも同様にできます。

　　〜コクのある旨さとレモンの酸味が利いています〜