若鶏ささみの巻き巻きごぼう

材料
若鶏ささみ | 8本 |
ごぼう | 1本 |
塩・こしょう サラダ油 片栗粉 |
各適量 |
<A> | 醤油・みりん各50cc だし汁100cc 粗精糖大さじ2 |
作り方
1. ごぼうは10cm長さに切り、塩少々を入れたお湯で5分程度茹でます。
2. ささみは筋を取って開き、塩・こしょうをし 1. のごぼうを巻き付けます。
3. 2. に片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油少々をひいて、こんがりと焼きます。
4. 3. に<A>を順に入れ、絡めます。
〜ごぼうの食感と風味の良い甘辛味〜
※材料は4人分です