おいしいレシピ

１．デーツとレーズンは粗くきざみ、ひたひたのお湯で煮、ザルにあげ、ゆで汁は取っておく。(押さえてよく水を切る）

２．白玉粉にゆで汁を加え耳たぶくらいの柔らかさになるまで練る、不足分は水で補う。

３．白玉粉を丸め、同じ数にドライフルーツを等分する。

４．丸めた白玉粉を平らにし、ドライフルーツを包む。

５．たっぷりの沸騰したお湯で、７分位、白玉が浮いたら冷水に取り、アルミカップなどに入れる。

☆からだに嬉しい♪注目の栄養素！　☆デーツ☆☆

・中東では、「生命の木」とも言われ、鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富。貧血改善や整腸作用も。

・特に鉄分はほうれん草に匹敵。　カリウムはバナナの1.5倍含まれている。