おいしいレシピ

１．ガルバンゾーを水に一晩つけ、ふたをせず中火にかけ、沸騰したら弱火で20～30分ゆでて水を切る。

２．トマトを水につけて戻し柔らかくなったら1センチ角にカットして水けをきる。

３．フライパンに油をひき、２、と食べやすい大きさに切ったウィンナーを入れて炒め、１．と２センチ角に切ったキャベツを加え炒める。

４、カレー粉、しょう油を一緒に加え、水気が無くなったら塩、こしょうで調味する。

※材料は８人分

☆からだに嬉しい♪注目の栄養素！　☆ひよこ豆（別名：ガルバンゾー）☆☆

・亜鉛が豊富に含まれており、女性に嬉しい更年期・生理痛などの症状緩和、精神安定・不眠解消効果,、傷の回復を促進、コラーゲンの生成、味蕾機能の維持もあり。

・葉酸・鉄分も豊富なので貧血予防に。

・ビタミンＢ１も比較的豊富で炭水化物（糖質）の代謝をうながし、疲労回復効果あり。