おいしいレシピ

1.　りんごは六つ割りにし、薄くスライスしラム酒をつけます。くるみは乾煎りし刻みます。
2.　卵白と卵黄に分けます。
3.　ボールに卵白を入れ、途中で粗精糖を加え角が立つまで泡立てます。
4.　卵黄に粗精糖を加えて泡立て、サラダ油を少しずつ入れてもったりするまで泡立てます。塩少々を加えます。
5.　4.　に振るった〈A〉を入れてさっくりと混ぜ、3.　を２～３回に分けて加えます。
6.　5.　にりんごとくるみを加えて、型に流し入れます。
7.　１８０℃で２５分を目安に焼きます。全体にふっくらし、竹串を刺しても何も付いてこなければ焼き上がりです。できたてよりも、一日休ませるとしっとりします。

〜りんごの季節に是非
　　　　　　サラダ油使用でしっとりな仕上がり〜