しそジュース寒天
![](https://www.naturalcoop.jp/wp-content/uploads/2016/07/ad4c8c89a266f7d764b7c0e7ebec9bce-300x243.jpg)
材料
〈A〉 | 赤しそ300g 粗精糖50g 酢30cc 水600~800cc |
粉末寒天 | 小さじ1 |
作り方
1. 〈A〉の赤しそと水を鍋に入れて煮立て、5分程煮出します。
2. 葉が緑色になったらザルでこして、粗精糖を入れて溶かします。
3. 2.に酢を加えて冷まします。このまま瓶等に入れて保存し、水や炭酸水で割って飲むとしそジュースになります。
4. 鍋に粉末寒天と水100ccを入れて煮立てます。
5. 3. を100cc加えます。甘味が足りない様なら粗精糖を加えます。
6. 器に入れて冷まします。
〜夏のおやつに〜