レンコン団子

レンコン団子

材料

レンコン(すりおろす) 150g
白玉粉 50g
醤油 小さじ1
ごま油 適量
〈A〉 醤油・みりん各大さじ1、粗精糖小さじ1

作り方

1. ボウルに白玉粉とおろしたレンコン、醤油を入れ混ぜます。
2. フライパンにごま油を入れ 1. を直径3cmほどの平たい団子にして両面を焼きます。
3. レンコン団子をフライパンの隅に移し、真ん中に<A>を入れて沸騰させ団子に絡めます。

    〜もちもち食感
          レンコンの搾り汁まで丸ごと使うレシピ〜

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