どら焼き
材料
宮城県産薄力粉「シラネ」 | 80g |
鶏卵 | 2個 |
牛乳 | 大さじ2 |
粗精糖 | 30g |
蜂蜜 | 大さじ1 |
あんこ | 小豆80g 粗精糖40g 塩少々 |
作り方
1. 小豆と粗精糖、塩であんこを作ります。
2. 鶏卵と粗精糖をボウルに入れて泡立てます。蜂蜜、牛乳を加えます。
3. 2. に小麦粉を入れて混ぜます。
4. フライパンかホットプレートで生地を焼きます。
5. あんこをはさみます。
〜手づくりすると甘さ控え目に仕上がります
一日経った方がしっとり感が増して美味しいです〜