キャベツとあさりのサッと煮

キャベツとあさりのサッと煮

材料

キャベツ 300g
あさり 200g
とうがらし(輪切り) 少々
<A> 酒大さじ2
粗精糖小さじ1
醤油大さじ1

作り方

1. キャベツは一口大に切ります。あさりは殻をこすり合わせる様に水で洗います。
2. フライパンにあさりととうがらしを入れて、2〜3分加熱し、キャベツ、(A)を加えて4〜5分程度煮ます。

〜あさりの旨みをまとったキャベツが美味
      旬の素材同士の出合い〜

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