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ネットで注文ひじきの酢の物
材料
| 乾燥ひじき | 20ｇ |
| 人参 | １/４本 |
| 玉ねぎ | １/３個 |
| 青菜（小松菜、ほうれん草、三つ葉等） | 適量 |
| (Ａ) | 醤油・酢各大さじ２ みりん・サラダ油各大さじ１ |
作り方
1. ひじきは水に５分程度漬けて戻し、食べやすい長さに切ります。
2. 人参は千切り、玉ねぎは薄くスライス、青菜は２ｃｍ長さに切ります。
3. 鍋に湯を沸かし、ひじき、人参を入れてサッと茹でます。青菜も加えてざるに取り、水気を良く切ります。
4. ボールに(Ａ)を入れて混ぜ、玉ねぎと、3. を入れて和えます。
〜ひじきを煮付けだけでなく、和え物にも使いましょう〜