あじの干物と玉ねぎの和え物

あじの干物と玉ねぎの和え物

材料

あじの干物 2尾
玉ねぎ 1/2個
酒・レモン汁 各大さじ1
ぽん酢 適量

作り方

1. あじは焼いて皮と骨を取り除き、酒とレモン汁を振ります。玉ねぎはスライスします。辛い様なら水にさらし、水気を取ります。
2. あじ、玉ねぎを混ぜて器に盛り、ぽん酢でいただきます。

〜干物で和え物に そうめんや冷や麦の付け合わせにも〜

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