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ひたし枝豆きゅうり入り

1.　枝豆を固めに茹でてさやと薄皮を取り除きます。きゅうりは小さめの乱切りにします。
2.　＜Ａ＞を鍋に入れて沸騰させます。
3.　2.　に　1.　を入れ、半日程度冷蔵庫で寝かせます。
4.　3.　を器に盛り、みょうがの千切りをあしらいます。

〜常備菜としても重宝　枝豆アレンジレシピ〜