すし酢

すし酢

材料


(約120cc・米4合分)
純米酢 90cc
粗精糖 40g
12g
昆布 5センチ角

作り方

1. 鍋に昆布をしき、その他の材料を入れて火にかけて溶かします。
2. 沸騰させない様にして、粗精糖、塩が溶け、昆布の良い香りがしてきたら火を止めて冷まします。

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