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すし酢

材料

	（約１２０ｃｃ・米４合分）
純米酢	９０ｃｃ
粗精糖	４０ｇ
塩	１２ｇ
昆布	５センチ角

作り方

1.　鍋に昆布をしき、その他の材料を入れて火にかけて溶かします。
2.　沸騰させない様にして、粗精糖、塩が溶け、昆布の良い香りがしてきたら火を止めて冷まします。

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